Abbaye de Boulaur : structuration et développement des activités (32)
Le comité de pilotage de lancement s’est tenu le 8 juillet 2019 pour un accompagnement ADEPFO visant à structurer et organiser le projet pluriannuel mené par la communauté de l’abbaye de Boulaur.
Le comité de pilotage était présidé par M. Jean-Louis GUILHAUMON, Conseiller régional Occitanie et a rassemblé une trentaine de personnes, dont les 9 sœurs stagiaires de l’accompagnement, chacune exerçant une fonction au niveau des activités de l’abbaye.
L’abbaye de Boulaur, à 15 mn de Gimont, sur le Pays Portes de Gascogne, est une abbaye cistercienne du XIIème siècle inscrite à l’inventaire des Monuments Historiques. Elle rassemble 25 sœurs dont la vie monastique est basée sur la Règle de Vie de Saint-Benoît, « Prie et Travaille ». La communauté entretient et fait vivre le monastère grâce à une exploitation agricole produisant du fromage et des confitures, commercialisés essentiellement dans la boutique créée sur le site de l’abbaye. Ces activités représentent 13 emplois Equivalents Temps Pleins. Ces activités sont complétées par des visites guidées de l’abbaye gratuites (7 000 personnes accueillies par an), une activité d’hôtellerie monastique (participation libre), l’organisation de chantiers de rénovation et d’accueil de jeunes.
La communauté a créé en mars 2019 l’association « Une grange cistercienne pour le XXIème siècle » afin de porter un important projet de développement de 2019 à 2021/2025.
Ce projet repose sur une refonte de l’exploitation agricole avec une forte augmentation des productions et donc la nécessité de vendre davantage, à moyens humains égaux et dans le respect des valeurs portées par la communauté. Une réflexion sur le repositionnement des activités liées à l’exploitation agricole (boutique, hôtellerie/tourisme, équipements nécessaires à l’accueil du public, mise en place de nouvelles activités autour de la transmission de savoir-faire artisanaux…) est nécessaire afin d’assurer la viabilité économique des activités.
L’accompagnement ADEPFO va être mené dans ces objectifs. Le comité de pilotage a assuré l’abbaye de son soutien et contribuera à la réussite du projet. Le comité de pilotage final, prévu en décembre 2019, présentera de nouvelles stratégies de développement et un plan d’action opérationnel.
Le comité de pilotage était présidé par M. Jean-Louis GUILHAUMON, Conseiller régional Occitanie, accompagné de Mme Fatma ADDA, Conseillère régionale Occitanie, de Sœur Emmanuelle, sœur abbesse de l'abbaye de Boulaur, de Mme Françoise CAZALÉ, conseillère départementale du Gers, de M. Jean-Pierre SALERS, Conseiller départemental du Gers, des représentants de différentes structures départementales et locales (Conseil régional, CDT Destination Gers, Chambre de Métiers, CCI, CAUE, Chambre d'agriculture, Pays Portes de Gascogne, CC et Office de tourisme Arrats-Gimone), de l'architecte et de la paysagiste et de 9 soeurs de la communauté, stagiaires de l'accompagnement ADEPFO et de Hélène GAULIER, pilote éducatif.