Développement de la filière cactées à Banyuls sur mer (66)
Au cours des 30 dernières années, l’ADEPFO a accompagné à plusieurs reprises Patricia BARTHAS autour de son activité de confection de confitures à base de figues de barbarie.
Aujourd’hui, un groupe s’est structuré autour d’elle, avec le projet de diversifier les produits issus de cette ressource : confitures, raquettes fraiches et jus frais. Leur projet prévoit aussi de développer des circuits touristiques pour faire découvrir cette plante caractéristique de cette région maritime.
Deux épiceries "l'Arbre blanc" et "La Roumaguère" se sont également associées au projet et commercialisent déjà les confitures de figues de barbarie.
Sur la photo ci-dessus : Patricia BARTHAS initiatrice du projet, Michel MURO directeur de l'ADEPFO, Jérôme CANOVAS viticulteur, M et Mme DELMAU propriétaires de l'épicerie "la Roumaguère ».